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达尼丁

Dunedin

推荐出游月份:1~12月

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蓝鳕鱼
Blue cod
推荐理由
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新西兰的蓝鳕鱼可谓当地不容错过的美食。当地人将新鲜的鱼块裹上面粉,炸得金黄焦香,光是香味就令人垂涎,再配着独特的大根薯角,一同放入纸袋中,方便食客边走边吃。鳕鱼肉质极富弹性,一口咬下,外面熟香扑鼻,内部鲜香流汁。配合的酱料也是种类丰富:番茄酱、鞑靼酱(蛋黄酱 , tartar sauce)、醋、蒜泥蛋黄酱(aioli)和辣椒酱应有尽有。
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